麻將（Mahjong）又稱麻雀，至於起源部分也是眾說紛紜，其中最主流最可信的是儒、釋、道三合一起源說法。
麻將是一種古代漢族發明的益智遊戲，牌類娛樂用具，用竹子、骨頭或塑膠製成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣，每副136張(花牌部分另算)。流行於華人文化圈中。麻將的牌主要有“餅（文錢）”、“條（索子）”、“萬（萬貫）”等。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以說麻將牌實際上是一種紙牌與骨牌的結合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最為複雜有趣，它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成為中國歷史上一種最能吸引人的博戲形式。
要學麻將，必須先認識麻將的一百四十四張牌。一副麻將，包含了筒子，條子（索子），萬子及字牌等四種花色，每張牌有四張。另外，台灣十六張還必須用到梅蘭竹菊及春夏秋冬八張花牌，加起來總共一百四十四張。現在，就讓我們一步步來認識整副麻將中的每一張牌。
萬子：一萬到九萬，每一數四張。
條子：又稱為索子。一條到九條，每一數四張。
筒子：一筒到九筒，每一數有四張。一筒又稱為大餅。
字牌：共有東、南、西、北、中、發、白七種，每種四張。
花牌：共有梅蘭菊竹及春夏秋冬八張，每張花牌上都有編號，編號可做為風牌的依據。
麻將原本是一個四個人才能玩的遊戲，但因時代的變遷，近年來已有二人麻將的玩法出現，以下說明我們仍以四人麻將為主要說明，二人麻將的玩法亦同此理，只是人數少了二人。
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